Винные маршруты

Эксперты высоко ценят крымские вина и отмечают, что на южном берегу полуострова созревают самые сладкие ягоды винограда, они становятся хорошим сырьем для крепленных вин. Более прохладный климат Севастополя позволяет винодельням производить оригинальные игристые и белые сухие вина. Однако, солнечный регион радует не только белыми сортами, но и красными. На территории полуострова на хозяйствах и усадьбах произрастают различные виды черного винограда, среди которых и местные «кокур» и «кефесия».  На Юге можно отдохнуть, забыть о заботах и сделать красивые фото.

Компания Yeti tour предлагает посетить винные маршруты Крыма, насладившись всеми особенностями здешних мест. Крымский полуостров уже давно славится винодельческими традициями. Здесь проложены эногастрономические маршруты по виноградникам, винзаводам, фермам и винным деревням.  Если прилететь на полуостров на самолете, то рекомендован начать тур с западного региона, перемещаться через Севастополь на юг, юго-восток вдоль побережья. Для тех, кто приехал по мосту, советуют путешествовать в обратном направлении.

Виноградные сорта Крыма

Винный туризм в России начинает набирать популярность. Полуостров испокон веков имел отличные условия для создания разнообразных видов вина, однако с каждым годом сорта винограда становятся более разнообразными, крупные винозаводы и небольшие производства предлагают все больше изысканных вариантов для ценителей благородных напитков. На территории полуострова произрастают:

• Изабелла, Пино Нуар, Мерло, Бастардо и другие виды, используемые для создания насыщенных и экспрессивных красных вин.
• Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гри и другие виды для создания белых видов в лучших традициях.
• Мускат, Траминер розовый, Кавбарне Совиньон применяются для создания утонченных розовых сортов.
• Пино Блан и Совиньон Блан помогают создать уникальные игристые напитки.

Виноградные плантации занимают немалую часть Крыма. В Севастополе, Инкермане, Судаке и других городах размещаются знаменитые винодельни и заводы, занимающиеся производством в разное время года.

Крымские винные программы

Винная дорога – уникальный в своем роде маршрут. Он позволяет открыть винодельни и винозаводы Крыма, попробовать благородные напитки в сочетании с деликатесами морского побережья. Для туристов, которым интересен данный формат отдыха, мы предлагаем увлекательные путешествия по лучшим местам.

Винодельня Alma Valley

Идея проекта возникла еще в 2000 году, а уже через 5 лет на территорию современной винодельни были приглашены швейцарские специалисты для исследования потенциала Альминской долины для возведения лучших европейских сортов винограда. Все растения для посадки были подобраны на основании профессиональных исследований.

Маршрут винной дороги Крыма проходит рядом с поселками Песчаное и Вилино. В этих местах находится 250 гектаров виноградников хозяйства Alma Valley, высокотехнологичный завод, на котором изготавливается примерно 2,5 млн бутылок ежегодно. Alma Valley изготавливает 35 вин в 7 линейках.

Уникальные природно-климатические условия Альминской долины позволяют не только выращивать различный виноград, но и производить редчайшие в своем роде вина, которые получили название Ice Wine. Виноград для изготовления этого удивительного сорта собирается в холодное время года, когда температура опускается ниже -8 градусов по шкале Цельсия.

Из аборигенового и европейского винограда выпускают сортовые и ассамблированные напитки. В рамках посещения завода можно прослушать короткий курс по дегустации, купажированию. В составе этого маршрута компания Yeti tour предлагает посещение этого уникального места.

Инкерманский завод

На южном крымском берегу виноделие существует 150 лет, в районе Судака – более 200 лет, а в Херсонесе производство винограда началось за 2000 лет до текущего времени. В окрестностях Севастополя расположен Инкерманский завод марочных вин. Эта зона имеет сходство по климату с французской территорией Бордо, которая знаменита своими традициями виноделия. Предприятие возвели в 1961 г. на основе подземных выработок камня, который шел на восстановление Севастополя после войны. Штольни получились на углублении 5-30 м, там держится постоянная температура и влажность, поэтому место стало хорошей базой для возведения предприятия. Подвалы рассчитаны на площадь свыше 55 тыс. кв. м. и все это находится под землей, где сформированы оптимальные условия для созревания продукта. Именно такой формат хранения позволяет добиться непревзойденного вкуса. Помимо дегустаций путешественникам предлагаются мастер-классы по купажированию и другие туристические проекты.

Это одно из самых крупных в России специализированных предприятий, занятых выдержкой марочных вин классическим методом в галереях под землей в таре из дубовых досок. Завод имеет особенность в виде уникальных в своем роде подвалов. Выбирая маршруты по «Инкерману», туристы имеют уникальную возможность открыть для себя целый «подземный город» – это один из самых крупных комплексов во всей Европе, где в дубовых бутах и бочках напитки обретают свой неповторимый вкус. Наиболее благоприятные условия формируются системой микроклимата при температуре +14-18 градусов с 80-85% относительной влажностью. В подвалах «Инкермана» одновременно можно хранить до 15 млн. л. вин. При посещении предприятия проводятся дегустации.

Хозяйство «Усадьба Мангуп»

Балаклава – район на юге Севастополя, который находится в 15 минутах от центральной части города с главной достопримечательностью – Балаклавской бухтой. В этой местности выращивается от 30 видов винограда. Местная винодельня работает с 1889 г, занимается выпуском игристых вин.

Маршрут тура Крыма проходит через «Усадьбу Мангуп» — авторская винодельня, построенная рядом с виноградниками южного склона горы Зыбук-Тепе на высоте 350 м над уровнем моря недалеко от села Родное. Посетители усадьбы могут воспользоваться такими предложениями, как дегустация продукции виноделия, экопродуктов, джиппинг, велопрогулки, рыбную ловлю, экскурсии, туры на квадроциклах и прочее.

Расположение винодельни обеспечивает все условия для создания хороших сортов, ведь хозяйство находится на легендарной 45 параллели, такие условия обеспечивают наилучшее созревание ягод. На производстве в Севастополе преобладает жаркий средиземноморский климат с долинно-холмистым ландшафтом. У туристов есть возможность продегустировать красные, белые и розовые сорта.

Особенности программы

Гастрономический и энотуризм на полуострове не ограничивается только дегустациями разнообразной продукции, изготовленных на местных заводах и небольших винодельнях. Такой формат путешествия, как винный туризм, дает возможность не только насладиться хорошими напитками из отборных сортов винограда, но и ощутить всю прелесть и очарование отдыха на Юге. Наша команда предлагает туры, включающие в себя насыщенные экскурсии, ужины с изысканными блюдами, маршруты по уникальным природным достопримечательностям. Отличным дополнением к дегустации вкуснейших напитков и гастрономических деликатесов служит удивительный вид: такие пейзажи можно найти только на полуострове. Такое путешествие дает возможность получить заряд положительных эмоций и сделать яркие фото.

Хотя понятие «энотуризма» относительно новое и стало приживаться в России сравнительно недавно, такой формат туров становится все более популярным. Именно поэтому заводы предлагают все более изысканные дегустации продукции в сочетании со вкуснейшими деликатесами, которыми может порадовать местная кухня.

Преимущества винных туров Крыма

Хотя такой туризм – сравнительно новый туристический проект, он стремительно набирает популярность. Новые впечатления, южная романтика, незабываемые фото на достопримечательностях – все это может подарить увлекательный тур с экскурсией и дегустацией. Также среди преимуществ нового формата туров можно выделить:

• Эксклюзивность. Посещение крымских виноградников, заводов, «подземных городов» – все это уникальный опыт. Каждый завод, хозяйство отличается друг от друга, и каждому есть чем удивить туриста.
• Атмосфера релакса и спокойствие. Такой формат отдыха подходит для туристов, которые хотят сбежать от суеты. Поездки организуются для небольших групп. А это значит, что можно расслабиться в атмосфере тишины и умиротворения, без очередей, в комфортном для себя темпе.
• Возможность изучения лучших сочетаний. Какой сорт подать к мясу, сыру, морепродуктам, как правильно купажировать напитки – все это можно узнать на увлекательных экскурсиях и мастер-классах. Эти знания будут полезны, ведь ими можно раз за разом впечатлять своих гостей и домочадцев, подавая лучшие решения.
• Возможность прикоснуться к истории. Полуостров имеет богатую историю, во многом она отражена именно в виноделии. На экскурсиях можно узнать больше об истории различных заводов и всего региона в целом.
• Знакомство с новыми для себя сортами и блюдами. Винодельни предлагают самые разнообразные сорта, произведенные из отборного урожая. Все напитки подаются в сочетании с блюдами от шефов. Это незабываемые впечатления.

Винные маршруты Крыма – это отличная возможность отдохнуть в расслабленной атмосфере, сделать красивые фото и получить заряд положительных эмоций. Мы разрабатываем программы туризма таким образом, чтобы они позволили расслабиться и в то же время не заскучать.

Путешествие по удивительным маршрутам Крыма

Винный туризм – это не только увлекательные экскурсии по заводам и дегустации, это – возможность открыть для себя уникальные природные достопримечательности, почувствовать всю романтику и щедрость южного региона. Мы предлагаем самые свежие решения для незабываемого, эксклюзивного отдыха на территории Крыма.

В рамках крымских маршрутов от Yeti tour можно посетить и другие винодельни, не отмеченные в материале, которые не менее знамениты и интересны. Каждая винодельня имеет свою уникальную историю. Думаете куда отправиться? Звоните или пишите нам, чтобы проконсультироваться, узнать цену на туристические предложения или заказать тур.